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Pasta Nina
Par
Pat Francon
Il fallait y penser. Après des années dans la
communication, la vidéo et le cinéma
d’entreprise, Philippe Minanesi vient de
réussir le mariage de la restauration rapide et
de la cuisine traditionnelle. Son restaurant « Pasta
Nina », situé à l’entrée du centre commercial
des portes du Forez à Villars, décoré comme une
demeure toscane propose à un prix fast-food des
pâtes fraîches fabriquées devant le client. Une
terrasse extérieure vient d’être installée et
Philippe parcourt la France pour implanter son
concept dans d’autres villes.
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