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L’explorateur
Par
Pat Francon
La Nouvelle Calédonie, New-York, le Brésil mais
aussi Gagnaire, Troigros et
Nouvelle, David Durand, après avoir pris
ses galons, a jeté l’ancre, rue Léon Nautin, à
deux pas de l’ancien ventre de Saint-Etienne.
Son restaurant s’appelle l’Absinthe café. Dans
un cadre chaleureux, le patron propose une
cuisine légère.
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